В Ленинском районе города Кемерово закрыли кафе, которое принадлежало ООО «Монтана». Как сообщается, в заведении общественного питания нарушались санитарные нормы. В частности, не проводилась оценка качества блюд, готовых изделий, полуфабрикатов, которая должна производиться ежедневно.
Также были проблемы с ведением документации, журналов, которые должны были присутствовать в заведениях данного типа. У мойщика посуды не было санитарной книжки, также, как и у администратора кафе.
Нарушения были выявлены в результате проверки, проведённой Роспотребнадзором, который инициировал судебное разбирательство по данному делу. Суд решил приостановить деятельность кафе на тридцать дней, пока не будут устранены все недочёты.
Нарушения в сфере общественного питания и торговли продуктами достаточно часто выявляются в Кузбассе. Так, недавно было опубликовано сообщение о кафе, по которому бегали тараканы. При этом не проводилась ни санитарная обработка помещения, и какие-то другие меры, которые должны защищать посетителей и их еду от насекомых, не принимались.
Там тоже были выявлены нарушения, связанные с ведением санитарных книжек, журналов. Их, как и в случае с кафе в Кемерово, обнаружил Роспотребнадзор в результате проверки заведения.
Избрание подобной меры для предотвращения санитарных нарушений способно образумить владельца больше, чем штраф, так как выручка у кафе сейчас небольшая, и штраф может стать непосильным бременем для владельца.
