На сайте Роспотребнадзора Кузбасса появилась статья, в которой кузбассовцам рассказывается о том, какую пользу приносит клубника, а также о том, как правильно выбирать плоды при покупке. Рекомендация весьма своевременная.
Клубника, именно этим именем чаще всего называют у нас садовую землянику, появляется на прилавках магазинов, её продают дачники — она начинает созревать на приусадебных участках.
Эта ягода является низкокалорийной, её можно употреблять тем, кто задумался над снижением веса или имеет какие-то заболевания, при которых употребление калорийной пищи не рекомендовано. В клубнике содержится большое количество клетчатки, фолиевой кислоты, а в пяти ягод достаточно витамина C, чтобы полностью закрыть дневные потребности человека.
Понять, будет ли ягода при употреблении сладкой, можно всего лишь взглянув на её черенок. Сообщается, что у сладкой ягоды от листиков до тела плода имеется небольшое расстояние. А у кислых обычно листки плотно соприкасаются с плодом.
Также ягоды должны иметь однородную окраску, не должны иметь вмятин и повреждений, следов гнили. Листики должны обязательно быть свежими и не засохшими. Правильнее всего помыть ягоды непосредственно перед употреблением.
Для этого нужно выложить ягоды на дуршлаг и промыть чистой проточной холодной водой, замачивать ягоды не следует. Лишнюю влагу удаляют бумажным полотенцем. А если хочется сохранить ягоды надолго — их можно заморозить в холодильнике.
