В Кемеровской области власти выявили нарушения в торговле рыбой. Всего было изъято из оборота более четырёхсот килограмм рыбы, сто тридцать восемь партий. Недобросовестные продавцы оштрафованы на полтора миллиона рублей.
Среди нарушений — отсутствие сопроводительных документов, истёкший срок годности у продаваемых продуктов, несоответствие санитарным нормам. О мерах по борьбе с рыбными нарушениями рассказывает Газета Кемерова.
Список выявленных нарушений достаточно большой. В ряде случаев отсутствует достоверная информация о поставщике, ценники оформлены с нарушением торговых норм. Продавцами часто не соблюдаются необходимые гигиенические меры.
У ряда торговых точек нет вывески. Некачественная рыба может быть источником опасных заболеваний, заражения паразитами человека. При этом в группе риска не только сырая рыба, но и копчёная, сушёная и вяленая.
Последняя часто бывает особенно опасной, так как приготавливается и хранится с нарушением норм, во время сушки бывает открыта для насекомых, которые добавляют своих инфекций.
Известные в России рыболовные блоггеры и авторы фильмов по любительской рыбалке, братья Щербаковы, не раз предупреждали своих зрителей об опасности, которую таит вяленая рыба, купленная в магазине или на рынке.
